De Aviko Foodtruck
kookworkshop festivals

Op een unieke locatie zetten we ons eigen festival
op met de Aviko Foodtrucks, lange tafels, een
buitenkookstudio en een stretchtent (je weet maar
nooit...)

Met hulp van onze chefkok Ivo en zijn maatje Max
maken we samen 10 gerechten, waaronder een aantal
verrassende desserts. De gerechten moeten natuurlijk
ook allemaal geproefd worden. Dat doen we aan lange
tafels die mooi zijn opgemaakt.

De workshop duurt ongeveer 3 uur. We ontvangen je
eerst gezellig met koffie en thee, verdelen iedereen in
teams en leggen uit wat de bedoeling is.
Je krijgt een kookschrift met alle recepten van de
workshop, zodat je de recepten ook thuis kunt maken.
Houd er rekening mee dat de workshop buiten is.
Natuurlijk hebben we heaters e.d. maar het kan toch
koud zijn.

Op dit moment zijn er nog geen nieuwe kookworkshop
festivals gepland. Zodra je weer in kunt schrijven voor
een nieuw festival, laten we dat op deze site weten.

Maak kennis met het team

Ivo kan niet wachten tot de volgende workshops
beginnen. Leuker dan dit kan hij het niet bedenken.
Gewoon lekker ongedwongen met z’n allen aan,
de slag, mooie gerechten maken en daar dan
vervolgens onwijs van genieten. Wijntje erbij...

Wij zijn dol op Max! Max is mee geweest op tour
door Europa en Italië voor Aviko, ook heeft hij
samen met Ivo de kerstworkshops gedaan. Met
Max is het altijd plezier.

Samen met Max en Ivo vormt Paul, het van Essen
team en is hij verantwoordelijk voor alles wat er
gemaakt wordt tijdens de workshop. Paul houdt
van koken op open vuur dus dat we zeker doen
tijdens workshops en hij, of eigenlijk z’n vader,
staat bekend om z’n ongelooflijk lekkere burgers.

Als iemand van koken en tafelen houdt is het
Ingeborg wel. Ze inspireert graag met gerechten
die thuis makkelijk te maken zijn en er borrelen
constant nieuwe ideeën. Ook Ingeborg heeft een
grote liefde voor buitenkoken en dat is op het
festival terug te zien.

Vieb is bijna op elk evenement ons vaste gezicht
om je welkom te heten, je lekkere dingen te laten
proeven en ervoor te zorgen dat je niks te kort komt.

Allemaal betrokken bij dit festival, van het bedenken
tot het uitwerken van het idee door John en
Jacqueline. Door Agnes om te zorgen dat alle
communicatie klopt met de hulp van Milène. Iris die
er haar afstudeerproject van gemaakt heeft, Alies
die druk opzoek geweest is naar locaties samen
met Iris en Bas die er uiteindelijk voor zorgt dat het
evenement er ook echt komt. Stiekem zijn we er het
liefst allemaal elk festival bij omdat het zo ontzettend
leuk is om te doen.